腊月二十九的下午，食品厂一片欢欣鼓舞，每个人做事都有一些心不在焉的。
外头的空地上，摆满了各种东西，那就是他们的新年福利了。
红安食品厂的效益好，福利也好，工人们都盼着分些好东西好过年呢。
罗青梅作为食堂的人，被喊去帮忙分福利了。
陈大先带着她，分的是普通工人的份，一瓶罐头，一包挂面，三个大白菜，若干白萝卜等等。
红安食品厂有自己的货物渠道来源，很多东西的价格都比市面上的要便宜，蔬果这一些向来不少。
不过陈大先跟其他人不同，他分着白菜，还会跟一旁的罗青梅说话：“这次的白菜还不错，拿来腌一定好看。萝卜也可以，切成条稍微风干再切成丁，跟盐、蒜头、姜片揉出汁水来，再放进瓮里闷上个半个月，再把萝卜丁拿来炒肉，那味道绝了。”
“如果敢吃辣的人，就家一点辣椒，那萝卜丁又酸又辣，跟任何菜一起炒都特别下饭。”陈大先说着还吸了一口口水。
“师母更厉害，在她的眼里，就没有东西不能腌，我吃过她腌的酸鱼，超级好吃！”
罗青梅安静地听着，腌菜她并不陌生，在乡下当知青的时候，每一年都要做很多。
每一家都有每一家的腌菜手法，参差不齐，罗青梅跟当地的社员学了不少，加上自己爱琢磨，做的腌菜也让人赞不绝口。
但是酸鱼她是真的没听说过。
“陈师傅，酸鱼是什么？用鱼腌的吗？”罗青梅小声地问。
陈大先点点头：“是的，我听师傅说过几句，说是西南那边的一道特色，用的佐料比较特别，但具体怎样，我就不清楚了。”
罗青梅若有所思，知道了一个没听说过的菜，她有点手痒了。
东梁市的水域湖泊多，又有不短的海岸线，这时候买鱼并不难，价格也不会太贵。
就是这酸鱼的作料到底是什么呢？
罗青梅心不在焉地帮着陈大先把白菜分完，其他的就没她什么事了。
她作为临时工，分到的东西是比正式工人少的，比如就没有罐头等昂贵的东西。
罗青梅没多在意，她现在满脑子想的都是酸鱼，要是碰到梁师傅的话，她一定要请教一番。
她用麻袋把自己分到的东西装好，准备等会和邱爱婷姐弟一起回家，就瞅到罗青鸿找来了。
“嘿，青梅，要二哥帮忙吗？”罗青鸿的心情很好，今天厂里发工资了，他多发了三十块的奖金，准备给妹妹买一双鞋子。
这个春节走亲朋的年礼，他已经想好了，请妹妹帮忙做，当然要先讨好她了。
“行啊！”罗青梅应声道，“二哥心情很好。”看他这眉飞色舞的样子，也太藏不住心事了。
“对，青梅，等会我送你回邱家，先去百货大楼一趟。”罗青鸿笑呵呵地说。
“哦。”罗青梅应了一声，看到梁师傅进来，眼睛立刻亮了起来，她犹豫了下，蹭蹭蹭地跑过去。
梁师傅看到罗青梅也笑了，“青梅啊，你上次给的碗糕很不错，这次我找你定两百个，明天能做好吗？”
“可是我的碗太大了。”罗青梅纠结地说，要定一批符合大小的碗，价格是超过她的预期的，只能先放下。
“大点没事，一个五分对吧。”梁师傅拿了十块钱给罗青梅，“钱我就先付了。”
罗青梅愣了下，忙摆手：“梁师傅，这……”
“拿着吧。”梁师傅笑着说，“你刚才是有什么事要跟我说？”
罗青梅捏着钱，有些不好意思：“我刚才听陈师傅说您家有酸鱼，真的是腌出来的吗？”
梁师傅闻言一愣，不由笑了起来：“是的，你也想腌吗？那可以腌两三条试试，毕竟好这个味道的人不多。”
他把配料和腌制手法都跟罗青梅说了，一方水土一方人，这酸鱼还真不符合当地人的口味，罗青梅主动问询让他很高兴。
罗青梅得了满意的答案，转身去找罗青鸿：“二哥，我们先走，百货大楼去不成了，得先去买点别的东西。”
“啥？”罗青鸿不由愣住了，罗青梅接了梁师傅的两百个碗糕单子，还答应给邱爱婷做菜，这时间来得及了吗？
“二哥，我需要你帮忙，你快点。”罗青梅心情很好，用力蹬着自行车，跑出去好远。
罗青鸿回过神来，难得见妹妹高兴的样子，他没理由扫兴啊！
罗青梅带着罗青鸿把做碗糕的配料买齐了，又多买了几大块白纱布，还有碗。
她收藏的碗多好看，一直反复上锅蒸，她还心疼着呢，怕有损它们的美貌。
邱爱婷姐弟回来得比较晚，罗青鸿已经在帮忙磨米浆了，罗青梅在屋里准备煮面，吃饱了，今晚才有力气干活。
邱爱婷见了，忙打开橱柜，把自家的材料搬出来，请罗青梅也祝他们姐弟的份。
她得知罗青梅今晚要做两百个碗糕，就自告奋勇地要帮忙，“反正明天不用上班，不碍事。”
至于屋子，这些天陆陆续续打扫，已经差不多了。
罗青梅点点头：“爱婷，你去摘几棵葱给我。”
“我这就去。”邱爱婷往锅里看了一眼，一大锅的酱，看不出具体的原材料，光闻着那味道，她口水都要流下来了。
罗青梅见邱爱婷擦口水的动作，不由笑了，这锅酱她就用了一点肉末、香菇、白菜碎、虾米碎熬的，因为加了酱油和淀粉，颜色和形状并不好看，但用来拌面不错。
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