看着汤羹中那不断的在微微沉浮的“花”。
三个人哪里见过这种料理?
别说动手吃热,眼睛都不想进行更多的行动。
仿佛那朵用豆腐做成“花”有着独特的魅力。
过了一会后,士郎才反应过来看向兰翔问道,
“这是…………天朝料理?”
“对。”
兰翔点头说道,
“算是我自己做的一个新品菜式,不过原版的话应该还是属于文思豆腐和鱼肉羹,所以味道上不会差的放心。”
“那…………我就开动了…………”
士郎犹豫了一下,还是拿起了勺子打算舀一勺尝一尝。
倒不是说士郎担心不好吃,毕竟就散发出来的香气就足够让士郎知道这锅汤羹味道绝对不差。
可是问题是…………他有点不知道该怎么吃。
就好像这碗汤羹根本不是用来吃的一样。
与其说它是日常吃的汤羹料理,不如说这是和甜品一样更加注重美观的“甜品”
所以士郎的勺子在汤上顿了一下后,终究还是避开了那朵豆腐花只装了一小碗汤品尝起来。
而随着士郎的行动,另外两位也立刻动起来。
但她们两盒士郎一样,同样都避开了那朵“花”,显然是不想破坏它的那具有莫名吸引了的魅力。
而早她们一步的士郎早已经品尝起这碗美丽的料理。
可是仅仅只是一口,他就又愣住了。
因为原本应该是有点粘稠的汤羹居然在自己吃下的一瞬间主动滑进了士郎的嘴里。
这个滑并不是说士郎的感觉,而是它真的是实实在在的滑了进去。
这完全不符合一个熬了过久以后得汤羹该有的状况。
但是转念一想,士郎就明白了这其中的奥秘。
那就是之前兰翔打入其中的鸡蛋。
鸡蛋混合着蛋清在还没成型的情况下直接进入滚烫的汤底中并且经过快速的搅拌。
那么蛋花就会附着在汤羹的每一处地方。
这让鸡蛋的嫩滑可以直接和粘稠的汤羹混在一起给人一种十分顺滑的感觉。
再配合鲭鱼本身的顺滑,让这碗汤羹的顺滑程度达到了一个令人意想不到的情况。
这种感觉仿佛在喝的不是汤羹而像是带汤羹味道的布丁一般。
但是士郎没有搞明白,如果这样做的话,鸡蛋应该会带有一定的腥味才对。
而鲭鱼也是同理,哪怕经过了炭烤掩盖了一定的腥味,但是炖煮的话其中的杂质和腥味应该多少还是有一点。
两个食材味道的相加正常来说一定会让这锅汤羹变得十分的腥才对,为什么自己完全没有感觉到这一点?
而兰翔见士郎在尝了一口后就看着勺子停住,自然而然的知道他在想什么。
随即指了指汤说,
“生姜,萝卜还有青菜都有一定的去腥效果。”
“提前熬煮后汤的味道完全可以吸收并且掩盖掉那股腥味而且不破坏鱼羹原有的鲜味。”
“原来如此,受教了。”
士郎也立刻明白过来点了点头开始继续吃起来。
而刚刚吃热两口头上那金色的呆毛就直接立起来的Saber更是对着兰翔一顿夸耀,
“老板,你的料理简直太过于难以想象了,放在我的国家,你这样的厨师绝对是皇室才能享用的料理。”
“赞美过头了。”
蓝翔摇了摇头指着碗里的豆腐说,
“另外,我建议你们不要只喝汤,这锅汤叫做开花鲭鱼羹,那豆腐就是必不可少的存在。”
“如果把汤喝完了再吃豆腐,你们会后悔的。”
“但是,但是…………这要怎么动啊…………”
大河拿着勺子纠结的对着豆腐花比划了半天难受的说道,
“完全不知道应该怎么做啊…………就感觉…………啊!”
话还没说完,就看见士郎拿起了勺子直接把一片豆腐的“花瓣”给切了下来。
看着这残缺了一块的豆腐花,大河瞬间炸毛,
“你怎么能这样,这可是艺术品啊!”
“但是滕姐,老板刚刚说了这是料理的一部分啊。”
无奈的士郎当然知道这个举动会激怒自己的滕姐,甚至可能会激怒Saber。
但这个时候如果自己不动就更不要考虑她们两个动了,随即说道,
“老板刚刚也说了吧?如果不连带豆腐一起吃,那么这碗开花鲭鱼羹的味道就是不完美的。”
“确实。”
兰翔也附和的说道,
“如果单吃豆腐的话其实味道不算太好的,放着不吃对我来说才是一种浪费。”
“既然老板都这么说了…………”
认真的Saber本来也有些犹豫,但是听蓝翔这么说也立刻拿起勺子舀了一勺豆腐进到自己碗里。
然后在切下一小块送入嘴中。
仅仅只是一瞬间,Saber就感觉到了和很之前完全不同的感觉。
如果说之前的鲭鱼羹在味道和顺滑度上都让Saber感觉十分的舒畅美味的话。
豆腐“花”的加入就是让这个味道朝着更加奇怪的方向一路狂奔。
众所周知,豆腐的味道十分的淡,甚至有些豆腐是没有味道的。
这种时候想要做出一个好吃的豆腐菜品就需要配合豆腐的味道出现才行。
这其中最为突出的代表就是四川麻婆豆腐,使用的就是麻味和辣味来加强豆腐的风味。
而豆腐加在鱼羹中的道理也是如此。
但是和普通的豆腐加入其中不同。
文思豆腐的特殊之处就在于通过不断的切割,让豆腐可以更好的接触到鱼肉所带来的鲜味。
这样一口下去那条条的豆腐丝就带着豆腐原有的豆子味道配合着鱼羹的鲜味一遍又一遍的侵袭着她的味蕾。
那种热重带温,粗暴中有带着些许润滑的丝滑感让Saber忍不住都哼出声来。
哪怕明明知道这很失礼,但是确实是实在忍不住。
只能在吃下嘴里的那一批豆腐后立刻又送入一口让自己的味蕾不会停滞下来。
可是哪怕Saber极力掩饰自己的声音,可是表情确是不会骗人的。
看着Saber因为文思豆腐表情都变得耐人寻味起来,大河当然也对这个“艺术品”有了一个新的认知。
以及一个观点。
那就是:再不吃就要被他们吃光了。
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