王澈笑了笑，说道：“是不是辣美食品的人那么重要？”
中年男人不好意思的挠了挠头，说道：“你也知道，大公司毕竟有保障一点。”
王澈自然知道这些人的想法，这年头，找个活干不容易，特别是稳定的工作，自从改革开放以来，下海经商的人越来越多，到处都在招工，工作并不难找，难找的是一份可以长期发展薪水有保障的工作。
相比较于小作坊，他们自然是更想去大公司。
“放心吧，只要把本职工作做好，薪水我一分都不会少给你们。”王澈拍了拍中年男人的肩膀，看着他们一起的十个人，说道：“我也是从农村走出来的，知道挣钱不容易，薪水每月一号准时发放，绝不会拖欠大家的工资。”
中年男人憨厚的笑了笑，说道：“我们放心，老板你虽然年纪不大，但一看就是个厚道人。”
到了厂子里，王澈把他们十个人的工作安排好，分工明确好，便开始生产。
刚开始，工人们的操作并不熟练，流程也不清楚，王澈就手把手的教他们，从产品制作，到机器操作，产品封装，大概一上午的时间，他们才熟悉下来。
而这一上午的时间，就浪费了王澈不少的原材料。
王澈虽然清楚制作的流程，但每种原材料的具体用量比例他不知道，没办法，只有一点一点的试。
第一瓶辣椒酱制作出来的时候，王澈尝了一点，差点吐了。
这哪是辣椒酱，简直比翔还难吃。
当然了，王澈肯定是没吃过翔的，只是简单的比喻一下。
然后，王澈尝了一口在回来的路上买的辣美食品生产的辣三鲜辣椒酱，味道虽然不能和前世吃过的老干妈比，但也算不错了，重口，够劲，不过并不算特别辣。
两者对比了一下，差距的确是蛮大的。
不过这也没什么奇怪的，辣美食品毕竟是老公司了，人家都做了多少年了，王澈不可能刚开始做，味道就比人家的还好，那不现实。
王澈没有气馁，反而更加有信心了。
第二瓶，第三瓶，第四瓶……
一上午的时间，王澈不知道吃了多少辣椒酱，他只觉得胃都快要撑破了，不过索性这些辣椒酱没有白吃，口味的调理慢慢的步入了正规。
“太咸了，盐少放一点，另外那个菜籽油再多放一小杯，这也太干了。”王澈每尝一次制作出来辣椒酱，便根据口味调整原材料的用量。
工人们忙的手忙脚乱，满头大汗，他们什么不懂，完全按照王澈说的去做。
一直到下午一点钟，大家都还忙的没吃上饭，王澈暂时让大家停了下来，他去离的不远的一家饭店订了饭，让大家吃过饭再接着干。
下午两点钟，工人们吃过饭歇息了一会儿，便又开始工作起来。
“老板，你再尝尝这个。”当工人把新的辣椒酱拿给王澈的时候，他都有落荒而逃的心了。
王澈深吸了口气，脸上有种要奔赴刑场的悲壮之色。
拿起勺子称了一点，王澈把辣椒酱送到嘴里，慢慢的嚼着。
嗯？
王澈脸上露出欣喜之色，这次的口味明显比之前好了许多，咸淡非常合适，还有一股很香的味道，辣椒酱里的酱豆也很有口感。
味道和辣美食品的辣三鲜已经非常接近了。
“你们也尝尝。”王澈把辣椒酱分给了工人们。
工人们尝过后，开始纷纷发表自己的意见。
“我感觉有点咸了，少放点盐应该会更好。”
“的确是咸了点，而且麻度不够，不过瘾，我感觉应该再多放一点花椒。”
“我倒觉得还好，味道倒是可以，就是总感觉缺了点什么，就像刚才那谁说的，不够过瘾，不上头。”
工人们七嘴八舌，众口不一。
王澈大致也清楚了，他让工人们尝尝主要是为了看看这个味道能不能达到被大众所接受的标准。
至于咸淡和辣度问题，每个人的口味都不一样，很难有一个统一的标准，他有别的想法。
王澈思索了一下，觉得还是应该在辣度上面做文章。
辣椒酱这种东西，如果不够辣，那就失去了他本身的竞争力，所以，辣椒可以多放一点。
至于咸淡问题，王澈还是选择了咸一点，辣椒酱本身就是个重口味的食品，是搭配馒头米饭这种东西吃的，如果味道太淡，搭配馒头米饭，味道再一调和，那味道就更淡了。
拿定主意，王澈把花椒和小辣椒的用量又增加了一点，其它的则不变。
当这次的辣椒酱生产出来，王澈尝了一口，只感觉香辣可口，非常满意。
“不错，不过辣椒可以适度的再加一点，和辣美食品的辣三鲜要区分开来，他们所生产的辣椒酱，主要市场在城区，而我们则不一样，主攻农村市场，所以两者的区别是非常大的。”王澈看着工人们，问道：“有谁知道这个区别在哪里吗？”
工人们你看看我我看看你，都没有说话，他们哪懂这个。
王澈也不在意，接着说道：“区别在购买辣椒酱的目的不同，对于城里大多数人而言，辣椒酱就如同饭后甜点，只不过这个甜点的使用时间提前了，他们购买辣椒酱，不是为了省钱，更多的是为了省事和省时间，也因为懒，懒的去买菜做饭。”
“而农村不同，农村的大多数人买辣椒酱，并不是为了省事，而是为了省钱，不过这并不意味着价格低就行了，价格低，但是味道不好，市场一样不会买单，所以，咱们的辣椒酱，最重要的一点是要做到下饭，下饭是什么意思就不用我再解释了吧？”
“这个我知道，就像咱们吃白米饭要炒个菜一样，没有菜，白米饭就感觉不是那么好吃。”一个二十多岁的女工人的说道。
“不错，这个举例通俗易懂。”王澈直接称赞了她一句，然后说道：“让辣椒酱成为农村家庭饭桌上的一道菜，这就是我们公司目前的目标和愿景。”
“老板，那我们公司叫啥名字？”有人举手问道。
额……
王澈大汗，“这个嘛……我暂时还没有想好。”
“不过这并不重要，现在听我的，再多放一点辣椒和花椒，继续生产。”王澈正色道。
接着，按照王澈的指示，又生产了一瓶辣椒酱，王澈尝了尝，直接辣红了脸。
“就按照这瓶生产。”王澈一锤定音。
厂里的两台机器一次可以生产五十斤辣椒酱，而王澈订购的封装瓶，每瓶大概可以装半斤多一点点，这样算下来，这两台机器一次几乎可以生产将近一百瓶辣椒酱。
不过机器满负荷生产的话，生产速度就会降下来许多，王澈推算了一下，一天只能生产大概一千瓶辣椒酱。
王澈低着头思索了一下，觉得一天一千瓶的生产量对目前而言足够了，如果销量可观，市场扩大，那到时候可以考虑再买进几条生产线。
喜欢我在1988请大家收藏：(m.zhuiyo.com)我在1988追哟文学更新速度全网最快。