秦军说最好的饵是连皮撕开的青蛙肉，又腥又鲜。用青蛙肉来钓龙虾，连钓几个钟头都不用换饵，因为青蛙的皮和骨又软又韧，很难被它们的钳子夹断或吃完。其次是田螺肉或者贝壳肉，也是比较结实。现在找不到青蛙、田螺或贝壳，便只好用虾肉替代，每次起竿多少都会被吃掉一些，久不久还是要换一换饵。
毛头不时就跑过来凑凑趣儿，看他们的场子里热闹，激动起来也不时帮他们提提竿。晓月怕他是惦记着欠债的事，叫他拿桶来挑十只大虾。秦军大方地说：“把那半桶都给他呗，反正塘里多的是。”这小子机灵，一听便立马将桶提走，将虾子全部倒进了自己桶里。将空桶还回来的时候，开心得手舞足蹈。
“你恁会做生意啊毛头！”晓月摸了下他黑油油的脑门说：“钓这么多，晓得虾子怎么煮不？”
毛头点头：“嗯晓得，叫我妈煮！”
钓上来的虾子攒到两桶都快满了，秦军让晓月不用再放水养着，直接将虾子全部拧掉头，留下虾尾。
“那人家街上卖的都是一整只虾拿来红烧的，咱们干嘛只要这点虾尾啊这么浪费？而且又难看！整只整只地煮多好看啊？”晓月不明就里。
“苕！龙虾最脏的，光吃腐食你晓得不？那虾壳子里藏污纳垢不晓得几脏，泥巴还是小事，寄生虫不晓得几多，你以为刷两下刷得干净啊？”秦军一本正经地说着，怕晓月不信，随手剥开一个虾壳指给她看。
“哇——！”晓月作呕吐状：“那虾尾我怕也不干净吧？”
“虾尾好多了，不过也得仔细刷——一会儿我教你怎么刷，刷完还得再用盐泡一泡。”
小龙虾张牙舞爪，举着大钳子咔嚓咔嚓，晓月无从着手。秦军示范从小龙虾身后下手，捏住它的腰它便动弹不得，从腰身使劲一拧，它便立马被腰斩，脑袋连同大钳子都滚落一边儿去了。
小龙虾甲壳坚硬，秦军拿出一个拧下来的虾尾，指着夹缝处，教晓月一会儿回去记得用小刷子仔细刷洗，洗完赶紧先用盐水泡上。
晓月先回家收拾虾肉去了，秦军又再钓了一桶后才收竿回去。
看看厨房只有几样简单的调味料，秦军不满意说这太少了，他倒不嫌麻烦，又专门骑车到街上取了一包香料回来，这才开始和晓月在厨房里忙活起来。
虾子和毛豆都各有一大锅，两人到地里弄来姜、葱、蒜、辣椒，又在院里支起两口大铝锅。这个时候，年轻的他们一定不曾想到，十几年后，秦记小龙虾会在当地成为响当当的餐饮品牌。
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