约莫等了一刻钟，只见先前的小二哥领着一个中年男子进入大堂。
男子身着深色锦袍，头戴瓜皮帽。
如果忽略眼睛的精明，单看面相是个好相与的人。
“鄙人姓顾，是聚兴楼的掌柜。不知老哥找我何事？”顾掌柜看着唐家山道。
唐家山因为第一次接触顾掌柜这样的人物，有些拘谨。便把路上锦炎交代的忘的一干二净。此刻竟不知道如何回话，只得看像锦炎。
顾掌柜是个常年在商场上打拼的商人，饶是如此也知道做主的是眼前这个小姑娘。只是内心颇有些震撼。
接收到唐家山的眼神，唐锦炎朝着顾掌柜施了施礼：“顾掌柜，我叫唐小花，这位是我的父亲唐家山。今天到贵酒楼，是有些新奇东西要卖给掌柜的。掌柜可否坐下谈。”
顾掌柜看着唐锦炎，虽然一身粗布麻衣却掩盖不了她的自信和她眼里的那份坚定。当下对这孩子产生了好感。
“是顾某失礼了，小八，去倒两杯茶来。”
先的小二哥应声道“诶，马上来。”
“不知，唐姑娘有何新奇的东西要卖与顾某？”
“顾掌柜可否借厨房一用，我想用我带的东西炒两道菜，您尝一下再看看是否需要”锦炎没有正面回答顾掌柜的问题，她知道如果单拿出来红薯，不一定会让他觉得有商机。与其这样不如做两道跟红薯有关的菜。让他尝一下，或许还有几分胜算。
锦炎捏了捏有些出汗的手心，故作镇定的等待顾掌柜的回答。
顾掌柜摸了摸下巴，沉思了一下：“可以，厨房随便用，若是东西好，顾某也不会让姑娘受损失。价格公道。”
跟着小八来到厨房，厨房大的让人咋舌。锦炎不经心中感叹：不愧是镇上唯一的酒楼，这厨房得有她家那老房子加院子那么大吧。
厨房的材料很足，锦炎看到角落的坛子里有咸鸭蛋，当下决定做一道咸蛋黄焗红薯，再弄一个凉拌地瓜梗（为了防止被认出，取个红薯的别称。）
深呼吸一口气，便从背篓里拿了一个红薯，一小捆地瓜梗。
红薯很快洗干净切条沥水，地瓜梗撕去外皮，择成一段一段的，洗干净备用。
挖三个咸蛋黄碾碎备用，又切了一点葱末。
开锅烧水，把红薯过一下水至八分熟，捞出沥干水分。
另起锅倒一点油，油热后放入碾碎的咸蛋黄，待咸蛋黄冒泡后把红薯倒入锅中，快速的翻炒。直到每个红薯条都均匀的裹上蛋黄。方可出锅。撒一点葱末装饰。咸蛋黄焗红薯就做好啦。
紧接着她又按照家常的方法做了凉拌地瓜梗，为了提鲜，她还少许的放了一点点白糖。
很快两道菜便端上了桌：“顾掌柜，借用了厨房三个咸蛋黄，这是咸蛋黄焗红薯，这是凉拌地瓜梗。您尝尝。”
锦炎一直紧盯着顾掌柜，生怕错过他脸上的一丝一毫的变化。
只见顾掌柜夹了一根红薯条放进口中，慢慢的咀嚼，渐渐眸中散发光亮：“这菜软软糯糯透着一股甜味，又夹杂着蛋黄的咸香。一甜一咸。好吃好吃。”
紧接着又夹了一筷子地瓜梗，这道菜的评价就比较一般了。但考虑这道菜胜在新奇，脆脆的，甜甜的。在这个夏季也颇为爽口。所以顾掌柜决定两道菜的食材都买下。
“唐姑娘，你打算怎么卖？”
听到这话，锦炎内心偷偷的松了一口气。
“顾掌柜，这两道菜的食材我可以提供，至于这两道菜的方子，我就半卖半送，另外再送一个方子。权当交个朋友。”毕竟以后可能都要指着这一家酒楼，索性锦炎就做个顺水人情。
“哈哈……唐姑娘小小年纪就有这等魄力，顾某佩服。这样，这个叫红薯的，我出十二文一斤，有多少我们收多少。还有这个地瓜梗八文一斤，至于这个咸蛋黄焗红薯的方子，唐姑娘既然这么痛快，那顾某也不能让你吃亏，三个方子加起来二十两如何？”
一旁的唐家山惊讶的张大了嘴巴，他从未想过红薯能卖出去，还能卖出这么多钱。
锦炎知道顾掌柜是有意提携，许是见她们家境是在贫苦。不管如何这份情总是要承了：“谢谢顾掌柜，”
“哈哈，丫头，遇见就是缘分，以后就叫我顾叔吧。我们聚兴楼在县城，府城皆有分店。日后再有这等新奇之物，丫头尽管送来。”顾掌柜人到中年，却膝下无一子，婆娘很多年前也病死了。这会看到锦炎年纪轻轻为生计奔波，心中充满的怜惜。
“那顾叔以后就叫我小花吧。”
一切谈妥之后，锦炎写下两道菜的方子，新添加的就写了一道红薯饼。
带过来十斤红薯和十斤地瓜梗，加上方子，合计二十两又两百文。
顾掌柜特意交代换成了一个十两，两个五两的碎银，方便锦炎使用。
原本锦炎想第二天租个牛车把家里的红薯送到聚兴楼，顾掌柜直言不必麻烦，让他们先去购买生活所需，他安排马车去家里拉。并约好了以后有红薯，招呼一声。他派马车去拉。对此，唐家山和锦炎对顾掌柜又是一番感激，好感瞬间增加了不少。
拜别了顾掌柜，又跟小二哥相约一个时辰后镇口见。
锦炎赶忙拉着唐家山进了杂货店，买了五十斤大米，五十斤面。五斤油，一斤白糖，一斤酱油，一斤盐。
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